Φιλέτα από λαβράκι μαριναρισμένα με τσάι του βουνού

SHARE:


Υλικά

φιλέτα από 4 λαβράκια (περίπου 450γρ. το κάθε ψάρι)
7-8 κλωνάρια τσάι του βουνού
1 φλιτζάνι νερό
1 κουτ. σούπας φύλλα από τσάι του βουνού ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
λίγο αλεύρι για να δέσετε τη σάλτσα
½ κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού ή περγαμόντου (εποχιακό)
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Βράζετε το τσάι στο νερό για 5 λεπτά και το αφήνετε για άλλα 5 λεπτά να βγάλει το άρωμά του. Μετά το σουρώνετε και το αφήνετε να κρυώσει. Ανακατεύετε σε μπολ το τσάι με το κρασί, τα ψιλοκομμένα φύλλα τσαγιού, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετείτε τα φιλέτα ψαριού σε δοχείο αρκετά μεγάλο για να χωρέσουν τα φιλέτα σε μία στρώση. Τα περιχύνετε με τη μαρινάδα και τα βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το ψήσιμο.

Ετοιμάζετε το γκριλ και αλείφετε τη σχάρα με λίγο λάδι. Στραγγίζετε τα φιλέτα, τα τοποθετείτε στη σχάρα και τα ψήνετε από τις δύο πλευρές για 5 λεπτά περίπου. Στο μεταξύ ετοιμάζετε τη σάλτσα: Μετράτε την ποσότητα και βάζετε τη μαρινάδα σε μικρή κατσαρόλα. Για κάθε φλιτζάνι μαρινάδας διαλύετε μιάμιση κουταλιά της σούπας αλεύρι σε 2/3. φλιτζανιού νερό.

Προσθέτετε το μίγμα στη μαρινάδα, ανακατεύετε καλά και τη σιγοβράζετε μέχρι να πήξει. Στο τέλος προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού ή περγαμόντου. Σερβίρετε το ψάρι και το περιχύνετε με τη σάλτσα, ή σερβίρετε τη σάλτσα ξεχωριστά σε μπολ.

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,711,Break News,9721,History,590,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1063,Interesting,2906,Nature-Travel,633,Sience - Technology,598,Video,27,Αστυνομιία-Έγκλημα,1608,Γιώργος Φάκος,327,Ειδήσεις,13594,Ηealth - Μedicine,1438,Μαγειρική-συνταγές,963,Νίκος Ράμμος,240,Ομογένεια,895,
ltr
item
TGBNEWS: Φιλέτα από λαβράκι μαριναρισμένα με τσάι του βουνού
Φιλέτα από λαβράκι μαριναρισμένα με τσάι του βουνού
https://3.bp.blogspot.com/-IIDimi3V-JQ/XdQ7s_RUDbI/AAAAAAADzQA/28JnJTBLCzIvfSsIsa7Wgu89aWE5YaKWgCLcBGAsYHQ/s640/%2524%2B%25281%2529.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-IIDimi3V-JQ/XdQ7s_RUDbI/AAAAAAADzQA/28JnJTBLCzIvfSsIsa7Wgu89aWE5YaKWgCLcBGAsYHQ/s72-c/%2524%2B%25281%2529.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/11/blog-post_70.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/11/blog-post_70.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy