Μηλόπιτα σαν κέικ με σάλτσα καραμέλας

SHARE:


Είναι γλυκό που φτιάχνω όταν έχω ξαφνικές επισκέψεις ή κάθε φορά που θέλουμε οικογενειακώς να γλυκαθούμε με κατιτίς, μαζί με το γάλα, τον καφέ ή το τσάι μας. 

Υλικά

3 μήλα
200γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125γρ. ζάχαρη
125γρ. βούτυρο φρέσκο
1 κουτ. σούπας κανέλα ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Για τη σάλτσα καραμέλας 

½ κιλό ζάχαρη
450ml νερό μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού
1 κουτ. σούπας ξίδι λευκό

Διαδικασία

Λιώνετε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και αφήνετε να κρυώσει. Καθαρίζετε τα μήλα και τα τρίβετε στον τρίφτη. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 210οC. Χτυπάτε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μίγμα. Ανακατεύετε το αλεύρι με την κανέλα και την προσθέτετε στο μίγμα των αβγών, μαζί με τα τριμμένα μήλα.

Τέλος, προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο. Ρίχνετε το μίγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι διαμέτρου 28εκ. και ψήνετε στο φούρνο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια χαμηλώνετε τη θερμοκρασία στους 180οC και συνεχίζετε το ψήσιμο για 30 λεπτά ακόμη.

Τη βγάζετε από το φούρνο και όταν μισοκρυώσει, την αναποδογυρίζετε σε σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς πριν τη μεταφέρετε σε πιατέλα. Την πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη ή την περιχύνετε με σάλτσα καραμέλα και σερβίρετε.

Για τη σάλτσα καραμέλας: Σε βαθύ και βαρύ τηγάνι βάζετε τη ζάχαρη με 250ml από το νερό και το χυμό λεμονιού και ζεσταίνετε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να πάρει το χρώμα του μελιού. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτετε το υπόλοιπο νερό σιγά-σιγά ανακατεύοντας κάθε φορά και τέλος το ξίδι. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε μπουκάλι και τη διατηρείται στο ψυγείο.

www.olivemagazine.gr

COMMENTS

Name

Admin Says,711,Break News,9721,History,590,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1063,Interesting,2906,Nature-Travel,633,Sience - Technology,598,Video,27,Αστυνομιία-Έγκλημα,1608,Γιώργος Φάκος,327,Ειδήσεις,13594,Ηealth - Μedicine,1438,Μαγειρική-συνταγές,963,Νίκος Ράμμος,240,Ομογένεια,895,
ltr
item
TGBNEWS: Μηλόπιτα σαν κέικ με σάλτσα καραμέλας
Μηλόπιτα σαν κέικ με σάλτσα καραμέλας
https://3.bp.blogspot.com/-UiI9xJKTzq0/Xdl7RWrvnrI/AAAAAAADzb0/cKPPBnx1EUopN3jp16n_Q8rvPCTG3i5XwCLcBGAsYHQ/s640/BBX9R5S.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-UiI9xJKTzq0/Xdl7RWrvnrI/AAAAAAADzb0/cKPPBnx1EUopN3jp16n_Q8rvPCTG3i5XwCLcBGAsYHQ/s72-c/BBX9R5S.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2019/11/blog-post_705.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2019/11/blog-post_705.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy