Το «έκαστος στο είδος του», δεν το είπανε για πλάκα

SHARE:


Το «επιχειρείν» είναι καλό και θεμιτό. Επιχειρώ, σημαίνει τολμώ, παίρνω ένα ρίσκο, δοκιμάζω την αξία, τις γνώσεις και τις δυνάμεις μου, προκαλώντας λίγο και την τύχη.

Υπάρχει όμως και εδώ ένα μεγάλο "αλλά..".
Διότι, άλλο το «επιχειρείν» και άλλο το.. «αυτοκτονείν οικονομικώς».
Το ότι έκανες μια δουλειά και έβγαλες κάποια χρήματα, παράδειγμα, ασχολήθηκες με επισκευές, δεν σημαίνει υποχρεωτικά κι ότι θα τα καταφέρεις με οτιδήποτε άλλο κι αν ασχοληθείς. Μπορεί να φας τα μούτρα σου και να παλεύεις να σταθείς ξανά στα πόδια σου απ'την αρχή, κάτι που πολλοί δεν καταφέρνουν, ότι κι αν κάνουν, όσο κι αν προσπαθήσουν.

Ο σοφός λαός, έχει σκαρφιστεί αρκετές "φιλοσοφίες", και είναι όλες τους πετυχημένες. Στην περίπτωση αυτή, για παράδειγμα, λέει:
_Η παπάς παπάς, ή ζευγάς ζευγάς
_Άλλο ναύτης, άλλο καντηλανάφτης
_Άλλα τα μάτια του λαγού, κι άλλα της κουκουβάγιας
_Έκαστος στο είδος του
_Όποιος πηδάει πολλά παλούκια, ένα θα μπει στον κώλο του Μήτσου... κ.λ.π.

Αυτό που βλέπω όλα αυτά τα χρόνια, δυστυχώς είναι ένα επαναλαμβανόμενο μοτίβο. Μαγαζιά που ανοίγουν σαν μανιτάρια, από άσχετους ως πρός το αντικείμενο, και που ξανακλείνουν πάλι, σαν να έπεσε πανούκλα, σε σύντομο πάλι διάστημα.

Όταν δεν είσαι ο ίδιος «καλός μάγειρας», δεν ανοίγεις φαγάδικο φίλε, ούτε κρέμεσαι από έναν μάγειρα και να τρέμεις μη σου φύγει, ή να σε εκβιάζει όποτε του καπνίσει, ή να σου διώξει όλους τους πελάτες με τα άνοστα και καμμένα φαγητά του.

Όταν δεν το 'χεις με το εμπόριο, κάνεις κάτι άλλο, αρκεί να το 'χεις. Δεν θεωρείς τον κόσμο δεδομένο και τους πελάτες "δικούς σου". Το πότε τους χάνεις και μένεις μόνος να κυνηγάς τις μύγες απ' τα τραπέζια, δεν το παίρνεις είδηση.

Και τέλος, η ζωντανή μουσική σε εστιατόρια. Όταν βλέπω εστιατόριο να βάζει κάθε βδομάδα ορχήστρα να παίζει, και μάλιστα Σαββατιάτικα, δηλαδή, τη μέρα που το μαγαζί θα έπρεπε -λογικά- να γεμίζει έτσι κι αλλιώς, το θεωρώ δείγμα αποτυχίας. Σα να φωνάζει "βοήθεια ελάτε, γιατί όπως πάμε, σύντομα το κλείνουμε".
Βάλε μια καθημερινή ρε μάστορα. Σαββάτο βρήκες; Ο κόσμος το Σάββατο θέλει να βγεί να φάει κάπου ήσυχα, με απαλή μουσική να ακούγεται στο βάθος, να μπορεί συζητήσει με τους συνδαιτυμόνες του, κι όχι να ακούσει αρμόνια, κλαρίνα και μπουζούκια.

Εστιατόριο άνοιξες, όχι μουσική ταβέρνα ή κανένα.. χοροπηδάδικο.
Το ενδιαφέρον σου θα έπρεπε να είναι στραμμένο στο να φάει ο κόσμος γρήγορα ένα καλό και προσεγμένο φαγητό, με σωστό και γρήγορο σέρβις και να μείνει ευχαριστημένος για να ξανάρθει, όχι να τον έχεις όλο το βράδυ να χοροπηδάει σαν κατσίκι και τα γκαρσόνια να χοροπηδάνε κι αυτά, παρέα με τον κόσμο γύρω-γύρω και με το σαγανάκι στο χέρι.

Γι αυτό σας λέω.. «έκαστος στο είδος του»... Τέλος!

COMMENTS

Name

Admin Says,712,Break News,9719,History,597,Humor-Σάτυρα-Κεντρίσματα,1069,Interesting,2958,Nature-Travel,640,Sience - Technology,610,Video,27,Αστυνομιία-Έγκλημα,1658,Γιώργος Φάκος,342,Ειδήσεις,13814,Ηealth - Μedicine,1469,Μαγειρική-συνταγές,994,Νίκος Ράμμος,242,Ομογένεια,904,
ltr
item
TGBNEWS: Το «έκαστος στο είδος του», δεν το είπανε για πλάκα
Το «έκαστος στο είδος του», δεν το είπανε για πλάκα
https://1.bp.blogspot.com/-o3F7yS8wUXM/XhWYA7X--QI/AAAAAAAAkRs/hLq9V774PjUruwpHdBWIFcNj4NEsX_nuwCLcBGAsYHQ/s640/happy-successful-businessman-in-money-rain-vector-14025448.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-o3F7yS8wUXM/XhWYA7X--QI/AAAAAAAAkRs/hLq9V774PjUruwpHdBWIFcNj4NEsX_nuwCLcBGAsYHQ/s72-c/happy-successful-businessman-in-money-rain-vector-14025448.jpg
TGBNEWS
https://www.tgbnews.com/2020/01/blog-post_54.html
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/
https://www.tgbnews.com/2020/01/blog-post_54.html
true
2038196663235419812
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy